Directamente desde la Asia más profunda, damos la bienvenida a Cortezo Yatai Market: un mercado con diferentes puestos de comida oriental. Concretamente, es el primer mercado gastronómico en Madrid dedicado única y exclusivamente a la comida asiática. ¿Quieres transportarte a la Asia más callejera sin salir de Madrid? ¡Sigue leyendo!
Este mercado gastro-asiático abrió sus puertas el pasado 17 de enero de 2017 de la mano de los gerentes del restaurante Sexto, que combina los productos más frescos y platos caseros de una cocina de mercado en su restaurante de diseño, con otro espacio pensado para relajarse con unas copas y cócteles por la noche.
Nos hemos recorrido muchos mercados gastronómicos en Madrid, como el Mercado de San Ildefonso, el Mercado de San Fernando, el Mercado de San Antón o el Mercado San Miguel, pero este mercado es totalmente diferente. En pleno centro de Madrid y colindando con los tradicionales bares madrileños, en Cortezo Yatai Market vivirás una experiencia culinaria espectacular entre luces de neón y vistosos carteles en japonés.
Inspirado en los mercados de street food asiáticos, encontrarás varios puestos. ¿Por cuál te decantas?
Diferentes puestos gastro-asiáticos en Cortezo Yatai Market
Hotbao: Bao, Dimsum & Pato
Hotbao lo encontrarás nada más entrar a la izquierda. ¿Su especialidad? Los Baos y Dim sum. El precio de cada bao (6 tipos diferentes) oscila entre los 3€ y 5€.
Los Dim Sum los podrás probar por menos de 2€. Hay 5 tipos de dim sum con precios entre los 0,80 € y 1,50 € la unidad y el pedido mínimo es de 2 piezas a elegir entre los que quieras.
No puedes irte sin probar sus algas con sésamo. ¡Están deliciosas!
Funky Chen
Tienes que hacer hueco en tu estómago para probar cualquiera de los padthais del puesto de al lado de Hotbao, el Funky Chen. Puedes elegir entre pollo marinado (6,90€), vegetal (6€), gambas (7,90€) o sofshell crab (11€).
Si pasas de los padthais y prefieres unos noodles o arroz (basmati o integral), tienes seis platos a elegir.
Los noodles con pato y espinacas (8.20€) o los noodles Ho Fan con picaña satey (8.50€). Entre los arroces puedes elegir por el basmati o integral con gambas a curry Jaipur o con tsa siu y pollo. ¡Difícil elección!
Asia Cañí
En el puesto 4 de Yatai Market encontrarás Asia Cañí que fusiona comida española con la cocina asiática. Si no se te da muy bien comer con palillos, ¡éste es tu puesto ya que es el único con tenedores! Su propietario, David Delgado, opta por platos de curry con varios puntos de picante y varios tipos de rolls de lechuga, muy típicos en Vietnam. En función de la temporada, encontrarás una carta diferente. ¡Está genial!
Los rollitos o rolls (1,50€) están envueltos por una capa de lechuga tierna y tienes cuatro tipos a elegir, a cada cual más exótico y delicioso. Nosotros probamos el de Poke hawaiano de salmón, arroz y cebolla y nos chupamos los dedos. 🙂
Entre sus platos de curry encontrarás 5 variedades, todas ellas acompañadas de arroz Basmati. Curry verde de verduras del día (7€), curry verde de pollo de corral (8€), curry rojo de pluma ibérica de bellota (12€) y otras de pescado y vaca son algunos de los suculentos platos que puedes elegir con tres puntos de picante según te pida tu paladar. 😉
También tiene menú:
- El Yatai Menú con 2 Roll + plato de curry de pollo o verduras + bebida (10€).
- El Menú Premium con 2 Roll + plato de curry (a elegir el que quieras) + bebida (12€).
Yaki San
Si te apetece comerte unas yakitori brochetas, en Yaki San las tiene de muchos sabores. De salmón, de solomillo de ternera o de cordero lechal por 2.80€; de langostino, solomillo de cerdo o sepia por 2€; y una brocheta de pechuga de pollo, muslo de pollo, shiitake o berenjena por 1.80€. ¡Ñam, ñam!
Si te apetece comer de cuchara, este puesto es tu sitio. Aunque su especialidad es el ramen, también tienen arroces de pollo o lomo de cerdo, así como tapas típicas asiáticas como tempuras, kimchis o pollo frito.
Dirección: Calle del Dr. Cortezo, 10. <M> Tirso de Molina-Sol
Horario: De 12.00h a 00.00h entre semana y los fines de semana hasta la 01.00h.
Precio medio: 11€.
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